Le poulet-frites de Justine

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Le poulet-frites à la compote.

Ma recette est pour préparer du poulet avec des frites fraîches et de la compote de pommes et de poires.

Cette recette est pour quatre personnes.

 

Préparer le poulet :

Les ingrédients :

 Prends quatre filet de poulet ou du cuisse de poulet

 Des épices de poulet

Du beurre et du huile d'olive

Deux oignons

200 ml de bouillon de poulet

Préparation :  

Prenez  un plat de cuisson. Mettez l'huile d'olive dans le plat de cuisson et mettez le poulet sur l'huile d'olive. Assaisonnez le poulet avec les épices de poulet. Coupez les oignons en petits morceaux et mettez sur le poulet. Mettez sur le poulet un peu de beurre et le poulet devrait maintenant dans un four à 200°. Après une demi-heure ajoutez au poulet 200 ml de bouillon de poulet et laissez le poulet encore une demi-heure dans le four à 200°.

Préparer les frites fraîches :

Les ingrédients : 

Des pommes de terre

Une friteuse

]--Une machine de frites 

Préparation : 

Epluchez les pommes de terre et  lavez-les. Mettez les pommes de terre dans la machine de frites et maintenant vous avez  des frites. Lavez les frites et   mettez les dans une serviette pour les faire sécher. Mettez la friteuse à 160° et laissez les frites cuire pendant cinq minutes. Laissez les frites rester environ 30 minutes. Et enfin vous cuisez le frites dans la friteuse à 190° jusqu'à ce qu'ils sont belles et brunes.

Préparer la compote de pommes et de poires :

Les ingrédients : 

 Quatre pommes

 quatre poires

 Du cannelle

 Jus d'un orange grand

Préparation :

Lavez les pommes et les poires. Pelez les pommes et les poires  et les couper en morceaux. Prenez une casserole et ajouter les morceaux dans le casserole. Mettez sur le feu et laissez cuire doucement avec un peu de cannelle et le jus d'orange.

Voilà, mettez tout sur une assiette et bon  appétit !! Justine

Fait par : Vansteenkiste Justine