La "Mousse au chocolat" de Camille.

 

 

 

La mousse au chocolat. Une recette belge.

 

 

 

Bonjour tout le monde ,

Aujourd'hui je vais vous preparez de la mousse au chocolat belge .

D'abord cassez vos morceaux de chocolat en petits bouts et placez les dans un bol .

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec de l'eau chaude.

Quand le chocolat est fondu mettez de la crème fraîche ou du beurre, puis séparez les blancs d'oeufs des jaunes . Battez les blancs en neige ferme. Mélangez le tout avec le chocolat belge fondu.

Mettez la mousse au chocolat dans le réfigérateur pendant quelques heures.

Les ingrédients :

-250 gr de chocolat noir à 70 % ou plus de cacao

-10 centilitres de crème fraiche épaisse

-4 gros oeufs

-une pincée de sel

Bon appétit. Camille