Mojito sans alcool de Laure ( pour 4 personnes ) :

* Ingrédients :
 - 5 cuillères à café de sucre de canne
 - 2 citrons verts
 - 1 bouteille de Schweps
 - Des feuilles de menthe fraîche

* Ustensiles :
 - 4 verres
 - 1 pilon
 - 1 bol
 - 1 couteau

* Préparation :
 - Tout d'abord , vous devez nettoyer les citrons verts sous l'eau froide avec une brosse spéciale .
 - Ensuite, vous coupez le premier citron en deux et vous le pressez.
 - Coupez le deuxième citron en très petits morceaux.
 -  Mettez tous les morceaux de citron ainsi que le jus dans un bol et puis prenez quelques feuilles de menthe fraîche que vous hachez le plus finement possible ;

 Ecrasez le tout avec un pilon.
 - Ensuite vous pouvez commercer à préparer les verres en commençant par un glaçage en sucre sur tout le rebord du verre, pour ça vous devez :
   - Mouillez les rebords du verre avec de l'eau froide .
   - Puis prendre une assiette garnie de sucre blanc et vous n'avez qu'à tremper votre verre dedans.
   - Et pour finir vous pouvez mettre votre verre au frigo pendant un certain temps pour que le sucre se solidifie.
 - Après toutes ces étapes mettez le tout dans un récipient et rajoutez 5 cuillères à café de sucre de canne et puis mélanger le tout .
 - Pour plus de fraîcheur vous pouvez mettre des glaçons. (Si vos glaçons sont trop gros et que vous voulez les piler mais que vous ne savez pas comment faire …. Vous devez simplement les mettre dans un essuie et puis frapper l'essuie sur une surface dure.)
 -  Pour finir versez toute la mixture dans les verres et rajoutez les glaçons et quelques feuilles de menthe par-dessus.

Et maintenant … bonne dégustation !!! 

Laure 

La recette de crêpes de Cheyenne

La recette de crêpes de Cheyenne

Ingrédients (4 personnes)

·        250 g de farine

·        4 œufs

·        ½ l de lait

·        1 pincée de sel

·        2 cuillères de sucre

·        50 g de beurre fondu

Préparation :

1.  Mélange la farine et les œufs dans un bol. Ajoute du sucre et mélange tout ensemble.

2.  Ensuite, ajoute un demi litre de lait et mélange jusqu'à ce que tu aies une pâte lisse.

3.  Ajoute alors une pincée de sel et commence cuisson !

4.  Mets un morceau de beurre dans une poêle jusqu'à cela devienne bien chaud et verse la pâte lisse pour une crêpe.

5.  Tourne la crêpe quand les bulles sont devenues sèches et quand elles sautes.

6.  Mets sur ta crêpe ce que tu aimes, comme : du sucre blanc, du sucre brun, du nutella ou de la confiture.

7.  Bon appétit !

Rose de dessert de Dilan

*Ingrédients :
-1 un tasse de yaourt
-1 tasse d'huile végétale
-1/2 paquet de beurre
-1 tasse de semoule
-1 paquet de levure
-1 paquet vanille
- 5 tasses de farine

*Recette : On doit d'abord préparer le sirop par ce que ça doit refroidir.


*Pour préparer le sirop : Prenez 4 tasses de sucre et 4 tasses d'eau
Bouillez l'eau dans une casserole avec le sucre granulé

*Pour préparer la pâte  : Mélangez  tous les ingrédients.
Quand c'est fini laissez la pâte sur la table pendant dix minutes.
Après, aplatir la pâte avec un rouleau à patisserie. Quand c'est assez plat, coupez des cercles avec une tasse, disposez les cercles sur l'autre et coupez-les au milieu.
Pour finir cuis-les au four â 180 degrés pendant 30 minutes et versez le sirop sur les roses.

Bon appétit

Dilan   

Le Tiramisu de Aysenur

ingrédients :

• 2 oeufs
• 250 g mascarpone
• 250ml crème
• 500 g crème vanille 
• un sachet de sucre vanillé 
• le spéculoos
• une tasse de café
• poudre de cacao

préparation :

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Monter les blancs en neige.

Mélanger les jaunes avec la crème vanille et le sachet de sucre vanillé, ajouter la mascarphone.

Y ajouter les blancs en mélangeant délicatement.

Dans des coupes individuelles (ou dans un plat), mettre une couche de spéculoos trempés dans le café puis une couche de crème puis une nouvelle couche de spéculoos et enfin une couche de crème.

Saupoudrer le tout de cacao.

Mettre au frigo quelques heures avant de déguster.

BON APPETIT! 

Aysenur 

Le cake au chocolat de Damla E

Le cake au chocolat de Damla E

Ingrédients:

- 400g de sucre fin cristallisé

- 100 g de noix de coco râpée

- 360g de farine

- 300 ml de lait

- 250g de margarine

- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

- 4 œufs

- 2 sachets de sucre vanillé

- un sachet de poudre à lever

Préparation:

1. Casser les 4 œufs dans un bol et mélanger 2 min.

2. Aprés, ajouter les 300 ml de lait puis les 400g de 

    sucre fin cristallisé.

3. Faire fondre la margarine ajoutez-la dans le

    mélange et les 2 cuillères à soupe de cacao et les

    2 sachets de sucre vanillé.

4. Bien mélanger. Ensuite prendre un peu du

    mélange dans une tasse à café. Mettez-la de côté

    pour la fin.

5. Puis ajouter la levure et la farine et bien mélanger.

6. Une fois fini de beurrer le moule à gâteau versez

    la pâte dedans.

7. Le four doit être â 200°C.

8. Le gâteau met 35 min à cuire.

9. Une fois le cake prêt coupes- le en petits morceaux

    puis versez petit à petit avec une cuillère à soupe

    le mélange que l'ont à mis de côté avant d'ajouter

    la farine et la levure.

10. Enfin sous poudrer la noix de coco rapé sur le

      cake et voilà il est prêt.

Bon appétit Damla

Le zharkoye de Rayyana

recette : Le zharkoye (spécialité tchétchène)

pour 4 personnes

ingrédients:

1kg le boeuf

3 à 4 carottes

2 gros oignons

1 gros poivron

6  poivrons normaux

1 cuillère à soupe de sel

poivre (facultatif)

l'huile de tournesol

eau

Préparation:

* Tout d'abord, vous devez peler les carottes, les pommes de terre et les oignons et vous retirez les graines des poivrons.

* Ensuite, vous mettez les pommes de terre dans l'eau et mettez de côté.

* Ensuite, coupez le boeuf en blocs d'environ 3x3.

* Verser 2 grands verres d'eau dans une casserole. Cela vous cuissez la viande jusqu'à ce que la viande soit tendre.

* Pendant le temps que vous attendez pour la viande à cuire, vous couper les oignons, les carottes et le poivron.

* Si la viande est finée la cuisson, verser de l'huile dans la poêle permet la viande de cuire pendant 5 à 10 minutes.

* Si le boeuf a un bon teint ajoutez les oignons, les carottes,et en dernier, mettez les poivrons dans la poêle. Chaque ingrédient doit être cuit avant de mettre l'ingrédient suivant dans la casserole.

* Bien cuire tout et vous mettez une cuillerée de sel et un peu de poivre.

* Si la viande est prête, ajoutez une demi-tasse d'eau dans un cassorole . Coupez les pommes de terre verticalement et horizontalement.

* Ajoute les pommes de terre et la sauce à la viande dans la casserole et cuisez encore pendant une bonne quinzaine de minutes.

bon - appetit !!!!!!

Les biscuits au chocolat de Melianthe

Les ingrédients:

- 100 g des noisettes

- 100 g d'avoine

- 100 g de flocons d'avoine

- 2 oeufs

- 3 cuillerées de sirop d'agave

- 100 g de  chocolat noir

La recette:

Préchauffez le four à 180 °C.

Mélangez l'avoine avec les flacons d'avoine et les noisettes dans un bol.

Ajoutez des oeufs et le sirop d'agave.

Mélangez tout.

Pour finir: Ajoutez les morceaux de la chocolat noir et mélangez encore une fois.

Chemisez la plaque à pâtisserie avec un papier sulfurisé.

Evidez deux cuillerées du mélange dans les moules et aplatissez-les bien.

Divisez le reste du mélange en 11 portions dans les moules sur le papier sulfurisé.

Pressez le mélange à partir des moules.

Cuisez les biscuits dans le four préchauffé pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laissez-les refroidir sur une grille.

Conservez les biscuits refroidis dans une boîte.

Bon appétit!
Melianthe

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